LA PESTE BUBÓNICA Y EL CONSUMO DE CARNE
Los registros históricos son específicos y sorprendentes. Autor: Sama Hoole ( @SamaHoole ) Original: https://x.com/SamaHoole/status/2032470410067947733 En 1348, la peste negra [bubónica] llegó a Inglaterra. Hacia 1350, entre un tercio y la mitad de la población inglesa había fallecido. Lo que sucedió a continuación fue, desde la perspectiva de la nobleza inglesa, un desastre que nada tenía que ver con la peste. La mano de obra escaseó repentinamente, de forma catastrófica. Los campesinos que sobrevivieron a la devastación se encontraron con algo que nunca antes habían tenido: poder de negociación. Los señores necesitaban trabajadores para las cosechas, el cuidado del ganado y el mantenimiento de las propiedades. Los trabajadores podían exigir un salario. Podían exigir condiciones laborales. En el caos que siguió, podían exigir alimentos. Y lo que exigían, cuando tenían el poder para exigirlo, era carne. Los registros históricos son específicos y sorprendentes. Los cont...
