HIGGIS
El haggis es el plato más económico y completo de comida de hocico a cola que un país pobre jamás inventó. Autor: Sama Hoole ( @SamaHoole ) Original: https://x.com/SamaHoole/status/2075551313501249807 En Estados Unidos, está prohibido por ley federal vender el pulmón de una oveja para que un humano lo coma, pero es perfectamente legal venderlo para un perro. Ese único hecho es la razón por la que no puedes conseguir un haggis auténtico en ninguna parte de Estados Unidos, y no has podido hacerlo desde 1971. El haggis es el plato más económico y completo de comida de hocico a cola que un país pobre jamás inventó. Las vísceras: el corazón, el hígado y los pulmones, picados con avena, sebo y cebolla, empaquetados en el estómago y hervidos hasta que se hincha. Comida campesina, y una de las cosas más densas en nutrientes que podrías poner en un plato. Solo el hígado es uno de los alimentos más densos de la Tierra: B12, hierro, vitamina A, folato, cobre. El corazón aporta CoQ10 y una mural...
